Top 5 bor Valentin-napra

Ha még nem tudjuk, milyen bort szeret kedvesünk, menjünk biztosra: válasszunk egy szép rozét. A soltvadkerti Frittmann Borászat 2016-os rosé cuvée-je gyengéd, lazacszínű ital, amelynek illatában még az avatatlanok is könnyedén felfedezik a szamóca, a málna és a ribizli világát. Frittmann János nemcsak Cannes-ban, a rozék világversenyén szerez vele díjakat, de hazai rajongótábora is egyre nő: az alacsony alkoholtartalmú bor könnyen iható, könnyen szerethető – még a leánykérést is megkönnyíti, ahogyan a boldogító igen kimondását is.

Sauvignon blanc, chardonnay és muscat ottonel fajták nagy találkozásából született meg 2015-ben Bock József villányi pincéjében a Fanninak keresztelt fehér gyöngyöző bor. A buborékok és a borok harmóniája fokozatosan teszi bátorrá a szerelmes szíveket, legyen szó első randiról, vagy életre szóló döntésekről. S hogy a bátorság ne fogyjon el, a nagyobb döntéseket fontolgatók most kedvezményesen juthatnak hozzá a hatos kartonhoz a pince webshopján.

Sokak számára komoly kihívás megtalálni az igazi lelki társat. Ebben nyújthat segítséget az egri Kovács Nimród Borászat Soul syrah-ja. Kovács Nimród meggyőződése, hogy az egri klíma Franciaország legjobb termőhelyeit idézi, ezért ültetett dűlőibe többek között syrah-t is. Hogy milyen sikerrel, azt az is jelzi, hogy a Soul a legnagyobb nemzetközi versenyekről is sorra hozza az aranyérmeket. A francia fajta némi francia életérzést csempészhet a romantikus estébe – ideális lehet, ha megtaláltuk a hozzánk illő „femme fatale”-t.

Latinos műveltségű a társunk? Esetleg klasszika-filológiát hallgat? Nosza, lepjük meg egy palackkal a hazai borászat doyenjének, Tiffán Edének Carissimae cuvée-jéből. Miközben laza mozdulatokkal kibontjuk a bort, meséljük el, hogyan került elő a Kopár-dűlőben végzett földmunkálatok közben egy sírkőtöredék. Aztán mélyen a társunk szemébe nézve mondjuk el, hogy a Kr. u. 260-ban meghalt 25 éves nőt szerelmes férje úgy jellemezte, hogy „Luciae… candidae, coniugi carissimae…” (A szépséges Luciának, a legkedvesebb hitvesnek.) A klasszikus bordeaux-i házasítás a szívünknek legkedvesebb hölgyet illeti.

Ha nem vagyunk a szavak emberei, akkor sem kell elcsüggednünk. A Lőrincz György nevével fémjelzett egri St. Andrea Szőlőbirtok már eddig is híres volt komplex, kedves borai mellett ötletes címkéiről, így bátran választhatunk egy palackkal tőlük is Valentin-napra. Ha ismerkedésünkben még nem tartunk a lánykérésnél, de már készen állunk a nagy vallomásra, válasszuk az összetett, vibráló pinot noirt, a Csakegyszóvalt. Ha igazán komolyak a szándékaink, szerelmet vallhatunk a négy fehér fajtából (furmint, olaszrizling, chardonnay, sauvignon blanc) megszületett cuvée-vel, az Örökkével. Ha pedig kétségeink vannak az este sikerével kapcsolatban, bátran tegyünk el egy palack Akutyafáját is.