Legfontosabb gyümölcsünk az alma, együnk minél többet!

Kampány indult a még több alma fogyasztásáért

A kampánnyal szeretnék ösztönözni a fogyasztást és a fogyasztói tudatosságot, amivel az import is csökkenhetne. A fogyasztás élénkítésének másik célja, hogy a vásárlók megismerkedjenek az alma egészségre gyakorolt hatásaival, vagyis magas vitamin-, rost- és ásványianyag-tartalmával. Vitaminok: C, E, B1, B2, B6, ásványi anyagok: vas, kálium, kalcium, magnézium.

A gyümölcs hatásai

Az alma fogyasztása javítatja egészségi állapotunkat, jótékony hatást gyakorol szervezetünkre. Régen, és most is, némelyik gyógynövényes könyvben is helyet kapott. A csecsemők első gyümölcse, mivel bizonyítottan hatásos emésztésük rendben tartására.

E jótékony tulajdonságát rostos szerkezetének, így magas pektintartalmának köszönheti, amely felnőtt korban is képes jó kondícióban tartani az emésztőrendszert. Szintén magas pektintartalma miatt hatásos koleszterin elleni szer, ezáltal csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

A készítmények is gyógyhatásúak. Az alma hatóanyagai részben vagy egészben a földolgozás alatt megmaradnak, pl rostos és szúrt ivólevek, aszalványok. Az almabor és az almaecet erjesztése során azonban olyan anyagok keletkeznek, amik a gyümölcsben eredetileg nem voltak jelen.

Gasztronómia

Almás pite, almatorta, almás rétes, sok –sok almás édesség, ki ne szeretné őket! Továbbá kompót, befőtt, chutney, sült alma magában, dióval, húsok mellé, és lehetne sorolni még hosszan a gyümölcs alkalmazását az étkezésben.

Minden évszakban jelen van az alma, mert jól eltartható, a többi gyümölcshöz képest tízszeres frissfogyasztási időtartama.

Milyen termés lesz 2017-ben?

Az idei magyarországi almatermés – az egész Európát érintő – tavaszi fagyok eredményeként mintegy 520-530 ezer tonna, ez valamivel kevesebb az átlagosnál.

A magyar almatermelés szerkezete hosszú évek óta változatlan, az éves termés 30 százaléka étkezési, 70 százaléka ipari minőségű. A magyarországi egy főre eső éves almafogyasztás 15-18 kilogramm körül van, amit a szakmai szervezet szerint célszerű lenne a jövőben 20 kilogramm közelébe emelni.

A hazai kedvelt fő fajták a ’Gala’, az ’Idared’, a ’Jonagold’, a ’Golden’, de még jelentős területen található ’Jonathan’ is. Az összes termőterület 26 ezer hektár körüli, a fő termőtájak Szabolcs-Szatmár-Bereg és Zala megyékben, illetve a Duna-Tisza közén vannak.

A tavaszi időjárás miatt Európában mintegy 3 millió tonnával kevesebb alma termett, mint a sokéves átlag, ami 2017-ben keresleti piacot eredményezett.

 Ez mind az étkezési, mind az ipari almánál az előző évekhez képest lényegesen magasabb termelői árakat hozott. Ugyanakkor a kamara arra figyelmeztet, hogy az idei kedvező árak ne tévesszék meg a termelőket, ezért tovább kell folytatniuk a szerkezetátalakítást, növelve az étkezési alma mennyiségét. 

Magyarországon – természetesen – fontos szerepe van az iparialma-termelésnek. A jelenlegi feldolgozás volumene 300-350 ezer tonna, de a kapacitások lehetővé tennék 500-550 ezer tonna feldolgozását is.

Világszerte erősödik az almából készült termékek iránti kereslet, egyre népszerűbbek a rostos levek, pürék, a cider, és folyamatosan növekszik az alma-sűrítmény iránti igény is. 

Almafogyasztást népszerűsítő programban a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK), az Agrármarketing Centrum, a Földművelésügyi Minisztérium (FM) és öt kereskedelmi áruházlánc vesz részt, és november 18-ig lehet megkóstolni a hazai almákat.