Sörgasztronómiai Hét indul Budapesten

Nemzetközi színtéren nem új keletű a megközelítés, miszerint a legtöbb ételnek remek kísérője lehet egy megfelelően választott sör a gasztronómiai kalandozásaink során. A világ vezető éttermei New York-ban, Londonban vagy éppen Koppenhágában önálló sör étel párosításokat ajánlanak, gyakorta képzett sörsommelier-ek segítségével. Most első ízben 2016. szeptember 23. és 29. között bárki megtapasztalhatja, hogy a rengeteg különböző sörfajta közül minden fogás mellé kiválaszthatjuk a legmegfelelőbbet, mert az illatok és ízek sokszínűsége miatt, a megfelelő körültekintéssel választott sör jól harmonizál szinte bármilyen étellel. A Sör mi több Sörgasztronómiai Hete keretében kilenc budapesti étterem különböző menüje lesz elérhető, amely kifejezetten arra szolgál, hogy új, izgalmas íz-élményeket adjon a vendégeknek. „Ezeken az éttermeken keresztül szeretnénk lehetőséget nyújtani a gasztronómiai párosításokra nyitottaknak, hogy új, különleges ízélményekkel találkozzanak.” – mondta Salamon Zsófia, a Sörszövetség titkára.

A sörgasztronómiai menü minden étterem saját profiljához igazodik, melyet a helyi séf állított össze, egy előétel, egy főétel és egy desszert kombinációjával. Így a Sörgasztronómiai Hét keretében 27 féle étel, 19 különböző sörrel társítva kerül az asztalra. „Örömmel tapasztaltuk, hogy az éttermek milyen kreativitással és lelkesedéssel fogtak hozzá a menük összeállításához. Sokat kóstoltak és olyan párosokat alkottak, amelyek biztosan felkeltik majd az egyelőre nem sörös közönség figyelmét is.” – nyilatkozta Vásárhelyi István, sörgasztronómus.

A Sörgasztronómiai Héten résztvevő éttermek:

·         400 – 1075 Budapest, Kazinczy u. 52.

·         Ankert – 1075 Budapest, Kazinczy u. 52.

·         Borssó Bisztró – 1053 Budapest, Királyi Pál u 4.

·         Cactus Juice – 1061 Budapest, Jókai tér 5.

·         Café Vian – 1051 Budapest, Hercegprímás u. 15.

·         Meat Butique – 1012 Budapest, Lánchíd utca 7.

·         Up & Down – 1052 Budapest. Molnár utca 6.

·         Seasons – 1061 Budapest, Liszt Ferenc tér 7.

·         Stex – 1085 Budapest, József krt. 55-57.