Forró italok, hűvös estékre

A karácsonyi vásárok elmaradhatatlan szereplői a forró italok, amelyek nem csak méltó megkoronázói a napnak, de kiváló hangulatkeltők. Nincs kedved kilépni a lakásból, de innál valami finomat? Van három jó ötletünk!

Forralt bor

• 750 ml üveg vörösbor
• 1 narancs felkarikázva
• 1 rúd fahéj
• 8-10 szem szegfűszeg
• 5 szem szegfűbors
• 2-3 szelet gyömbér
•  250 ml narancslé
• cukor ízlés szerint

Rumpuncs

• 500 ml fehérbor
• 200 ml barna rum
• 300 ml almalé, lehetőleg szűretlen
• 1 rúd fahéj
• 1 alma felszeletelve
• 1 citrom héja
• 1 rúd vanília
• 5-5 szem szegfűszeg és szegfűbors
• 1 csillagánizs
• barna cukor ízlés szerint

Fűszeres forró csoki

• 200 ml tejszín
• 1 kk fahéj
• fél narancs héja
• 1 rúd vanília vagy 1 kk vanília eszencia
• 300 ml tej
• 100 g étcsokoládé
• 1 ek barna cukor
• 1 ek zsíros kakaópor

Elkészítése:

A tejszínt felforraljuk a fahéjjal, a narancs lehámozott héjával, a vaníliával és a cukorral. Hagyjuk állni 10 percet lefedve, majd szedjük ki a héjat és a vaníliarudat és öntsük az étcsokira. A tejet habosítsuk fel a kakaóporral és keverjük el a csokis tejszínnel. Adagoljuk poharakba, tálalhatjuk plusz tejszínhabbal, reszelt csokival, fahéjjal. 

Receptek: Szunai Dóra