Elkezdődött a British Pie Week

Kilencedik alkalommal ünneplik meg az angolok az egyik legnépszerűbb ételüket, a pitét. Tudtad, hogy az étel már több mint 700 éve szerepel a szigetlakók étlapján?

Mi is a pitehét?

A pite Anglia egyik legjellegzetesebb étele, melynek sós és édes változata egyaránt ismert. A felmérések szerint az angolok 75%-a legalább havonta egyszer menüjére tűzi.

Az idén kilencedjére megrendezett pitehét mögött a Jus-Rol áll. A pékség már több mint 60 éve készíti töretlen lelkesedéssel az ételt. A tradicionális receptek mellett időről-időre újabb töltelékekkel újítják meg kínálatukat. A piteimádók csoportja egy versenyt is rendezett, melyre minden profi és amatőr szakács jelentkezését várta. A pályázóknak február végéig volt idejük elküldeni receptjeiket. A győzteseket a héten fogják bejelenteni.

A héten számos étterem fogadja vendégeit megújult étlappal, melyen a főszerepet természetesen a pite kapja.

Több információért és receptekért keresd fel a British Pie Week honlapját.

Tudtad, hogy…

• évente 1 milliárd fontot költenek az angolok pitére, amiből 145 millió fontot tesznek ki a disznóhúsosak.
• a 14. századig a pite (pie) szó szarkát jelentett
• az első említése a pite szónak, melyről biztosan tudjuk, hogy az ételre utalt 1301-ből származik

• kezdetben csak hússal és hallal töltötték a tésztát. Az édes, gyümölcsös változatok csak a 16. században jelentek meg
• a 18 századig a szolgálók és szegények ételének tartották
• egy pite még az Oscart is megnyerte: az 1947-es Tweetie Pie című rajzfilm