Szunai Dóra – Gasztronómia

Évek óta a gasztronómiában dolgozom, hol művészként, szakácsként, cukrászként, újságíróként, vagy egyszerű világjáró felfedezőként. A főzés és az evés mindenkinek mást jelent, számomra az alkotást, szenvedélyt és meditációt. Abban talán mindenki egyetért, hogy az illatok és az ízek, a színek és a textúrák olykor mindenkiből olyan emlékeket, érzéseket csalnak elő, amire egy régi fénykép sem képes. Ezt tanulmányozom én is, amikor egy tál friss paradicsomos-garnélás spagetti t, vagy illatos ramen levest készítek. Vagy éppen egy ilyen lelkesen írt gasztro rovatot írok.