Zöldfűszeres fokhagymás kenyér recept

Zöldfűszeres fokhagymás kenyér

1 adag pizzatészta, lehet házi vagy készen kapható

1 ek fokhagymakrém

3 ek puha vaj

1 ek aprított zöldfűszer vegyesen, pl rozmaring, petrezselyem és kakukkfű

só, frissen őrölt bors

csipet szerecsendió

A pizzatésztából 20 kicsi golyót készítünk és egy kivajazott, zsemlemorzsával körbeszórt tepsibe szépen elrendezzük úgy, hogy legyen hely a golyók között. A többi hozzávalót összekeverjük és a felét a golyó közzé kenjük. Az egészet letakarjuk és 20 percet hagyjuk kelni, majd a fűszervaj másik felét is rátesszük a tetejére és 200 fokos sütőben 10 percig, majd 180 fokos sütőben további 15 percig sütjük. Paradicsomszósszal tálaljuk. Gyors és isteni vacsora.

Házi pizzatészta

500 g pizzaliszt vagy 350 g kenyérliszt és 150 g rétesliszt keveréke

1 zacskó instant élesztő

2 nagy csipet só

1 csipet kristálycukor

kb. 200-300 ml langyos víz

2 ek olívaolaj

Az élesztőt a cukorral elkeverjük a 200 ml langyos vízben és hagyjuk felfutni. Ez kb. 10 perc. Ezután minden hozzávalóból szép sima ruganyos tésztát dagasztunk. Kiolajozott edényben 1 órát kelesztjük, majd átgyúrjuk és 2-3 részre osztjuk, gömböt formálunk belőle és további 15 percig kelesztjük. Ezután nyújthatjuk pizzának. Vagy kis golyókat készítünk belőle és a fent említett módon készíthetünk fokhagymás kenyérkét.