Big in Japan Text: Jens Hoffmann Japan Food Show in der Residenz der Botschaft von Japan in Berlin Viele Gäste aus Gastronomie, Lebensmittelhandel, Import und Vertrieb kamen zur Japan Food Show in der Residenz der Botschaft von Japan in Berlin zusammen. Das Veranstaltungsformat „matchte” japanische Produzenten und Exporteure mit internationalen Gästen. Japan Night Berlin © CHLietzmann Organisiert wurde die Japan Food Show gemeinsam mit JETRO, der Japan…

  Text: Jens Hoffmann Das „Les Morainières“ in Jongieux / Savoie wurde mit drei Sternen ausgezeichnet. Michelin präsentierte die Restaurantauswahl im MICHELIN-Führer Frankreich & Monaco 2026. Die neue Ausgabe, die im Herzen des Fürstentums Monaco im Rahmen einer Feierstunde im Grimaldi Forum vorgestellt wurde, würdigt ein neues Drei-Sterne-Restaurant, sieben neue Zwei-Sterne-Restaurants, 54 neue Ein-Sterne-Restaurants sowie 14 Lokale, die sich für einen ethischen Ansatz …

Text: Jens Hoffmann     101 österreichische Restaurants erhalten 124 MICHELIN Sterne 22 Neueinsteiger erhalten erstmals einen MICHELIN Stern Ein Aufsteiger wurde mit einem zusätzlichen Stern ausgezeichnet Über 13 MICHELIN Sterne pro Million Einwohner:innen – Spitzenplatz Österreichs im internationalen Vergleich Steharnig-Staudinger: Die neue Österreich-Selektion des MICHELIN Guide zeigt, welche internationale Strahlkraft unsere Kulinarik hat. Mit der Ver…